1 / 6 歡迎來到我的美食廚房，那么今天分享一道好吃又下飯的菜給大家，小炒肉，肉嫩香口，下面來看一下怎么做吧．＃小炒肉＃配料：半斤豬腿肉　/　半斤美人椒　/　一點小姜片　/　一點蒜片　/　一點豆鼓　/　腌肉味：鹽半勺　/　白糖1勻　/　蠔油半湯勺　/　半湯勺老抽　/　半湯勺生粉　/　半勺鹽　/　1勺白糖　/　一點料酒　/　一湯勺醬油　/　(湯勺是小湯匙)

2 / 6 腌肉呢，就放鹽半勺，勺子大就放少一點，白糖一勺，蠔油半湯勺，還有半湯勺老抽，調色，接著來抓拌均勻，抓拌均勻了，就放這個半湯勺生粉，接著來抓均勻就可以了，這一步就是腌肉底味來的，放在一邊腌制十五分鐘，肉就嫩很多了．

3 / 6 香噴噴的，喜歡就這樣做來吃，這個味道肯定不會讓你失望的，學會就可以在家露一手了．嗯… 這肉很嫩很香，味道非常的精準，很好吃，帶點微微的辣，很下飯，喜歡的就這樣做來吃，我們下期再見．

4 / 6 小炒肉的做法，小炒肉的好吃做法

5 / 6 小炒肉的做法，小炒肉的好吃做法

6 / 6 小炒肉的做法，小炒肉的好吃做法